塩万寿・しおがま詰め合わせ

数々の栄誉を頂いた港町の銘菓♪

内閣総理大臣賞受賞の塩釜伝統の味をお楽しみ下さい

■”しっとり感”が命

梅花堂の「しおがま」の美味しさの秘密は、手で割っても粉がこぼれ落ちないほどのしっとりとしたモチモチ感にあります。

梅花堂の「しおがま」は口に入れると爽やかなしその香りが広がり、甘すぎない和三盆の上品な甘さ、しっとりとした食感を楽しめます。数々の賞に輝いたこの味をあなたの舌でも味わってみて下さいね!

「しおがま」ってな〜に?
徹底した手造り、職人さんの技

■徹底した手造り、職人さんの技

梅花堂の「しおがま」は製法や素材にとことんこだわっています。主原料となる宮城米ササニシキは熟練した職人さんの手によって4種類以上の原料を感覚で使いわけ、塩加減にも季節や温度に応じて加減を変える徹底ぶり。

また、磯の香りが食欲をそそる青シソの粉末を加え、上品さを引き出す砂糖には通常価格の十倍はするという徳島産の高級砂糖、和三盆を使うことで甘すぎずしっとりとした上品な味に仕上げています。

磯の香りがふんだんに詰まった青シソ粉末(左)と高級砂糖の和三盆(右)

▲磯の香りがふんだんに詰まった青シソ粉末(左)と高級砂糖の和三盆(右)

■「しおがま」ってな〜に?
「しおがま」は、古くは日本書紀にも記されている塩釜神社に伝わる祭神、塩土老翁(しおつちのおじのおおかみ)が地にくだり、人々に教えたとされる港町、塩釜に伝わる伝統の高級和菓子。

梅花堂では「しおがま」に藻塩焼き神事による御神塩を加味し生み出した「塩万寿」は平成4年に天皇皇后両陛下が松島を行幸の際、献上させて頂いたほどで、全国菓子大品評会においても「塩万寿」は総理大臣賞を受賞した逸品。

「しおがま」ってな〜に?
餡がたっぷりつまった塩万寿と塩釜 港町・塩釜から生まれた伝統のしおがま 作業はスピードも大切。職人さんも大忙し!
餡がたっぷりつまった塩万寿と塩釜 港町・塩釜から生まれた伝統のしおがま 作業はスピードも大切。職人さんも大忙し!
職人さんからのメッセージ
季節により塩加減、しとり水に気をつかいホイロの中での蒸気の火加減が重要です。特に米の質による落がん種の品質が基本となります。 工場長 高橋健一さん
 塩万寿・しおがま詰合せ 12個入り 商品番号:A74-001
塩万寿・しおがま詰め合わせ 15個入り 内容量:
塩万寿6個(1個約23g)
しおがま6個(1個約16g)
保存方法:常温で20日間位です
税込価格1,370円
税抜価格 1,269円
個数:
 
 塩万寿・しおがま詰合せ 16個入り 商品番号:A74-002
塩万寿・しおがま詰め合わせ 20個入り 内容量:
塩万寿8個(1個約23g)
しおがま8個(1個約16g)
保存方法:常温で20日間位です
税込価格1,760円
税抜価格 1,630円
個数:
 
 塩万寿・しおがま詰合せ 20個入り 商品番号:A74-003
塩万寿・しおがま詰め合わせ 20個入り 内容量:
塩万寿10個(1個約23g)
しおがま10個(1個約16g)
保存方法:常温で20日間位です
税込価格2,300円
税抜価格 2,130円
個数:
 
 しおがま詰合せ 12個入り 商品番号:A74-004
塩万寿・しおがま詰め合わせ 20個入り 内容量:
しおがま12個(1個約16g)
保存方法:常温で20日間位です
税込価格1,370円
税抜価格 1,269円
個数:
 
 しおがま詰合せ 16個入り 商品番号:A74-005
塩万寿・しおがま詰め合わせ 20個入り 内容量:
しおがま16個(1個約23g)
保存方法:常温で20日間位です
税込価格1,760円
税抜価格 1,630円
個数:
 
 しおがま詰合せ 20個入り 商品番号:A74-006
塩万寿・しおがま詰め合わせ 20個入り 内容量:
しおがま20個(1個約16g)
保存方法:常温で20日間位です
税込価格2,300円
税抜価格 2,130円
個数:
 
 塩万寿詰合せ 12個入り 商品番号:A74-007
塩万寿・しおがま詰め合わせ 20個入り 内容量:
塩万寿12個(1個約16g)
保存方法:常温で20日間位です
税込価格1,370円
税抜価格 1,269円
個数:
 
 塩万寿詰合せ 16個入り 商品番号:A74-008
塩万寿・しおがま詰め合わせ 20個入り 内容量:
塩万寿16個(1個約23g)
保存方法:常温で20日間位です
税込価格1,760円
税抜価格 1,630円
個数:
 
 塩万寿詰合せ 20個入り 商品番号:A74-009
塩万寿・しおがま詰め合わせ 30個入り 内容量:
塩万寿20個(1個約23g)
保存方法:常温で20日間位です
税込価格2,300円
税抜価格 2,130円
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