■高級素材”だだ茶豆”をたっぷり使用！

ずんだのもととなる枝豆は、ポリフェノール（イソフラボン）、ビタミンＡ、ビタミンＣが豊富に含まれる体にも優しい食材です。
特にずんだロールの素材として使われている枝豆は、香り豊かで”高級素材”として有名な山形県鶴岡産の「だだ茶豆」をふんだんに使用しています。
しっとりした生地には細かくカットした「だだ茶豆」を練りこみ、たっぷりの生クリームと更に細かく刻んだ枝豆の「しぶ皮」を使用することで素材の風味が生きた美味しいロールケーキが完成します。