東太平洋
■ホイップするのもたいへんなくらい!
口に入れたとたん広がるバターと卵の濃厚な風味の秘密は、選び抜かれた地元、松島町から運ばれる「地養卵」はあります。
手間のかかる手作りのエサにこだわる地元松島町の養鶏所から、毎日直送される新鮮な地養卵を使用。カラを割ってみればその差は歴然。見てください!ぷっくりとして型崩れしない卵の黄身は職人さんがホイップするのも大変なくらいの濃厚さです。
■ラム酒シロップに浸します
また、たっぷりバターと自然飼育された地養卵、小麦粉などにスライスしたアーモンドを練りこんだ後にオーブンにのせて、こんがりと焼き上げます。 そして、「東太平洋」の美味しさの秘密はここから!せっかく焼き上げたばかりのサクサクと香ばしいクッキーを高級ラム酒糖にドポンと浸します。待つこと数十秒、こうして引き上げられたクッキーを乾燥させることで、あのしっとりしてるのに香ばしい高級菓子、東太平洋が完成します。
■お菓子に込めた想い
お菓子つくりの最初から最後まで、あくまで職人さんが手作りにこだわり、包装紙も支倉常長がローマに向けて出航した中世のガリオン船をイメージしています。 太平洋の遠い海の向こうのイタリア・ローマに想いをはせつつ生きた支倉常長の気持ちになって味わってみて下さい!
↑手土産に最適な10個入れの専用箱。(包装無)
↑梅花堂の特製包装紙でございます。
東太平洋 10枚入(専用箱)
原材料:小麦粉、砂糖、バター、マーガリン、ラム酒、砂糖結合水飴、卵黄、水飴、米水飴、スライスアーモンド、塩、膨張剤.乳化剤(大豆由来)、香料、酸化防止剤(VE)、カロテン色素、(原材料の一部に卵、乳成分、小麦、大豆を含む)
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東太平洋 20枚入り(化粧箱)
原材料:小麦粉、砂糖、バター、マーガリン、ラム酒、砂糖結合水飴、卵黄、水飴、米水飴、スライスアーモンド、塩、膨張剤.乳化剤(大豆由来)、香料、酸化防止剤(VE)、カロテン色素、(原材料の一部に卵、乳成分、小麦、大豆を含む)
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東太平洋 30枚入り(化粧箱)
原材料:小麦粉、砂糖、バター、マーガリン、ラム酒、砂糖結合水飴、卵黄、水飴、米水飴、スライスアーモンド、塩、膨張剤.乳化剤(大豆由来)、香料、酸化防止剤(VE)、カロテン色素、(原材料の一部に卵、乳成分、小麦、大豆を含む)
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