■塩竈の藻塩について

塩竈に神事として残る古来の製塩方法に倣い、塩釜沖の海水をホンダワラと 呼ばれる海藻に通し、時間をかけて煮詰め出来上がります。
普通の食塩と比べて甘味や旨味がありミ ネラル分が多く含まれる「まろやかな味あい」が特徴の塩です。