保存料は使わず独自の製法で造りあげ、新鮮さと材料の持ち味を生かした手造りの素朴な駄菓子です。

漁港として有名な塩釜の神社そばのお菓子屋さんが、昔から造っていたため「しおがま」と呼ばれています。餅米を使用し砂糖を加えよく混ぜ合わせて型に入れて成形をした打菓子の中に餡を入れました。
日立家の「しおがま」は、香味に藻汐、紫蘇の葉を使用しています。今では、各地にて売り出されていますが、やはり日立家のしおがまが最高との評価をいただいています。

昔ながらの味と形を、お茶受け、手みやげにご利用下さい。