吟味したすり身に、隠し味として仙台藩ゆかりの「ごえんそ味噌」を加えた揚げかまぼこです。
「ごえんそ」とは、伊達政宗公が仙台城内に設けた味噌工場「御塩噌蔵（ごえんそぐら）」に由来します。
この仙台で、代々受け継がれてきたお味噌の風味が楽しめる、新しい仙台土産です。
仙台らしさを極めた味わいと、美しい佇まいをご堪能いただける逸品です。

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