【ずんだ餅の作り方はいたってシンプル】

茹でた枝豆の豆をすり鉢で擂りつぶし、お好みで塩と砂糖を加え適当なやわらかさになるまで水を加えてずんだ餡を作ります。
その餡に餅を入れて出来上がり！

【ずんだ餡のうまさにこだわりがあります。】

そのシンプルさゆえに食材にこだわり、高価で香味豊かなだだちゃ豆をふんだんに使用しています。お召し上がりいただいた時に枝豆の甘さと香りがあふれます。

【餅にもこだわりが！】

宮城県産の「みやこがね米」を使用、柔らかさの中にも「こしのある搗き餅」で美味しさをいっそう引き立てます。

すんだ餡の大豆には、タンパク質やポリフェノール（イソフラボン）とビタミンＡ・Ｃを豊富に含んでいます。

美味しさとともに健康にもいい一石二鳥の宮城の銘菓です。

【ずんだの語源】

宮城の名産品として全国に広く知れわたった「ずんだ餅」の「ずんだ」の語源は枝豆をつぶすという意味の「豆打（ずだ）」がなまったものとされています。