カリッとしたくるみとゆべしのモッチリ感が人気!

吟味を重ねた胡桃、醤油、砂糖、餅米で丹念につくりあげました。素朴ながらも深い味わいです。
もともとは柚餅子と書きますが、仙台ではゆべしと書いています。
仙台では、昔柚子が手に入りにくかったので、沢山とれたくるみを代わりに使いました。
その後くるみを使ったゆべしが東北地方に広まったと言われています。
米どころ宮城の地餅米に砂糖を加え、くるみを入れ蒸した餅菓子です。
特徴として味付けに仙台醤油を使用しています。
吟味を重ねた胡桃、醤油、砂糖、餅米で丹念につくりあげました。
素朴ながらも深い味わいです。 昔ながらの味と形を、お楽しみ下さい。

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